GRIO日記2

花カフェ VERTDEGRIS 古川博之の日々のこと

いろいろもろもろ終了!!

ようやくパソコンに向かう時間が取れました(苦笑)

 

いやーかなりブログもFBもすっ飛ばしながら、激務のの高島屋さんイベントと母の日が終わりました。

 

ほんとに大変でした(笑)

 

でもそれ以上に得たもののほうが多くて、僕の中では代えの利かない大きな経験とさせてもらいました。

 

母の日はもう例年のハードなんだけど、やっぱり一番精神的にも肉体的にも来たのが、エントランスでの大きなディスプレイ。

 

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僕は、お花屋さんでお花が好きで今にいたるんだけど、そのなかで一番やりたいのが植物を使った大型ディスプレイなんですね。

 

今回は、気温や日数のこともあったので、切り花はほぼ使っていないんだけれど、お花だけでもなく、単にディスプレイだけでなく、すべての植物に関わる素材を使って空間を彩る、というのが一番の夢です。

 

 

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僕がこうしたディスプレイにおいて、もっともこだわる部分は、「どこかの風景を切り取ったような」というものです。

 

作り込んだデザインよりも(それが優れているかどうかではなく個人的な思いとして)いかに自然体であるかということに重きを置いています。

 

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そう、ストーリーなんですよね、何事も。

 

 

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たくさんのうちの生徒さんもきてくださり、そして、うちを知らない京都の方にもたくさんみていただきました。

 

ほんとにほんとに嬉しく思います。

 

 

高島屋さんは、百貨店であり、そして当然室内でもあり、その強度やお客さんへの被害を一番に考慮されるので、プレゼンの段階から規制との闘いもあったりしましたが、それももちろん当然のことで、逆に、自分のお店の敷地では考えなくてもいいことがたくさんあったことが、一番の経験にもなりました。

 

 

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土日は生花ショップも。

 

 

 

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ディスプレイ裏では、プリザチーム必死に頑張ったディスプレイ&恐ろしい量の作品(これほんとスゴイ)

 

 

 

書けば書くほど書くことがでてくるので、だいぶ編集しましたが(笑)スタッフ全員で取り組んだ初めての大仕事。

 

信頼して任せてくださった高島屋さんにも激感謝です。

 

 

こうした経験値を積んで、またどこかでステキなお仕事ができたらいいな、と深く深く思いながら最終日を迎え、さらに怒涛の母の日を迎えることになりました(笑)

 

 

それはまた次回ブログにて!

 

 

 

 

 

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母の日迫る!!

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いよいよ今週末、5月14日は、「母の日」です。

 

みなさん、もう贈り物のご準備はもうできていますか?

 

ちょっと案内が飛ばし飛ばしだったんですが、まだご予約いただけます!

 

例年通り、母の日とその前日はラボのほうにお花を設置してご準備してますので、お近くの方は是非ラボの方にもおこしくださいね!!

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こちらFBからでも構いませんし、

 

お電話0774-71-3505 ポンプ小屋

mail gris0924@yahoo.co.jp

 

まで!

 

よろしくお願いします!!

 

 

 

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高島屋さんイベント追い込み

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いよいよ、5月の高島屋さんイベントが迫ってまいりました。

 

お店を初めて最も大きな大きなこのイベント。

スタッフ総力を挙げて準備に取り組んでいます。

 

 

うちの一番の主力アイテムである、アートプリザ関係の準備は、割と前から進めてきたんだけど(僕ではないですが)、生花や鉢物関係は、あまり事前に準備できないのでこの直前一週間が一番の勝負となっております。

 

まあ生花チームは僕とハルコの二人がメインなので、追い込み激しい状況です(笑)

 

 

今日は、そんな中、朝から通常生花仕入、夜は鉢物仕入の旅へ。

 

 

GWもさることながら、その後には母の日が迫っているので、鉢物業界もかなりヒートアップ!!

 

毎年、生花に力を注いでいるので、あまり鉢物を炸裂させることはないんだけど、今年はガッツリ買う予定で、その第一段です。

 

生花にドライ、寄せカゴに多肉の寄せ植え、さらにさらにステキなステキなアジサイもたっぷり用意するつもり!!

 

 

いやー楽しみいっぱいなんだけど、大丈夫?僕(苦笑)

 

 

 

ほんとにたくさんの方が来てくれたらいいなーーー

 

 

京都高島屋1F

メインステージユトリウム

5月3日~5月9日

 

よろしくです!!

 

 

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口癖

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先日、ブログを書きこうと思って途中で下書き保存にしたま日数がたつという、あまりないパターン。

 

そろそろ続きを書こっとー

 

突然なんですが、 

みなさん、わからないことがあったらどうしますか?

 

僕は、いい歳世代なんですが、今の若者がよく、「なんでもすぐネットで調べる」というやつをやってしまう方なんです。

 

頭にふと浮かんだ疑問とか、すーーぐに調べてしまう傾向があります。

 

いいのかあかんのかはわからないんですが。。。

 

 

 

んでいろいろ見てる間に全く関係のない記事を見かけて、しらんまに色々読んでしまうというスパイラルになることもチラホラ。。。

 

で、つい最近みかけた記事で、「口癖」っていうのがありました。

 

自分でも無意識に使ってる口癖で、その人の性格が垣間見れるというやつでした。

 

 

色んな口癖サンプルが載ってて、自分とか身近な人に当てはまるものも見つけては、「あー・・・」と納得したり恥ずかしく思うこともあって、わりと楽しかったです。

(これインドアの極みみたいやな・・・苦笑)

 

 

そこでざざっとみてた中で、印象に残ったものがあって、

 

「時間がない」という口癖の人は、

「たいてい忙しい割りに成果が上がっていないという人が多い」というやつです。

 

いやホントにビッチリスケジュールの人もそう言うのかもしれないけれど、

厳しく元を正せば、より効率化が出来ることはたくさんあるであろうはずなのに、言ってしまうことあるなー・・・となぜか反省する始末(笑)

 

いろいろ見たけど、ほんとに口癖って、思ったより結構ありますよね。

 

 

あかん口癖ばかりでなくて、良い口癖もあるようなんだけど、今の自分の環境を見つめなおすのにちょっと参考になるかもです。

 

 

みなさんも口癖などありませんか?

 

 

 

 

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季節の移ろいと、私事。。

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今日は梅田で定期クラスです。

 

いやあ、ほんとにあったかくなった。

むしろ暑い日もある。

 

そなのに夜は寒かったりと、季節変わりの体調崩しやすい時期ですね。

 

花友関係のSNSなんかでも見かけたりするんですが、いよいよ可愛かっ春のお花が終わろうとしてます。

 

一年で一番お花が豊富な春のお花たちとまた一年会えないのは寂しいけれど、この移ろいの切なさが花屋の最もいい部分なのかもしれない。

 

 

さあまた会おー春の花。

 

そして、今から夏までの間。。。季節的には雨期で僕も好きでないんだけど、またこれがお花は素敵な子がいるんだなー

 

ライラックやスノーボール、モッコウバラや、オダマキアジサイなど、ちょっと大人シリーズに突入してきます。

 

楽しみ楽しみ♪

 

気持ちの切り替えが早い(笑)

 

 

 

 

さてさて、

 

 私事になりますが、ついについに、今年の目標、減量5kg突破いたしました!!

 

パチパチ☆

 

実は、僕お店して仕入れ行くようになって、エネルギー備蓄のためと、歳も歳だからわりと増量してたんです。。

何キロ増かは内緒だけれど(笑)

 

昔から、結構無理な減量するほうだったんだけど、もう体力的によろしくないので4ヶ月かけて炭水化物激減作戦に出ました!

 

そう!ガクトとかがやってるやつです(笑)

 

朝昼はサラダなどなど、夜はご飯のかわりに豆腐という日々。。。

 もうこれでもか!というくらい、豆腐を食べました。(今僕の体の10パーセントは豆腐でできています)

 なかなかさくっと減ったりはしなくて、初めてこんな長く頑張りました。

 

 

とにかく、代謝が落ちるとこんなに大変なんだと実感しまして。

もーこれは太れない・・・

予備を含めてあと1kgだけがんばります!!

 

 

後半ぐだぐだな内容になってごめんなさい~!

 

 

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2017 Mather's DAY !!

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最近、また撮った写真が溜まってきて、どのSDカードにどれが入っているのかわかんなくなってきているグリオです(苦笑)

 

どうにかしようと思ってパソコンであれやこれや整理をしたりしているんだけど、なにぶんパソコン使いも自己流なので、要領わるいのかすんごい時間がかかって、だんだん目がチカチカしてブログにたどり着けず終わってしまうというスパイラルの中にはまり込んでおります(泣)

 

 

 

まあそんな中最近のお気に入りの一枚、ステキなステキな黄色の染めのフランネルをメインにしたブーケ。

もはや染メンネルフラワー。

かわいい。

 

なので、今年はこのブーケを今年の母の日のチラシに使おうと思ってます。

(染メンネルが入るかどうかはわかりません)

いつおステキなお花ありがとうございます、〇谷さん!

 

 

 

 

そしてそうです。

 

年が明けて、新年気取りでいてたらもう4月。

 

花屋の一番の大仕事、「母の日」がもうそこまで迫ってきております!!

 

 

仕入大臣としてはもうこのころからだんだんソワソワし始めます(苦笑)

 

今年は、母の日前のゴールデンウィーク高島屋さんイベントをがっつり入れてしまっているので、だいぶ頭はぼやけてきてます・・・

 

 

しかし!毎年どんどん増える注文に、嬉しさも増していく一方なので、今年もみなさん、ぜひぜひオーダーお待ちしております!!

 

ことしも昨年と同じように、できれば

 

かわいくオマカセ

シックにオマカセ

 

に2本立てをメインにさせていただこうと思っています。

注文が多くなると、指定色のキープと保存に影響がでますので、できればこんな感じでオーダーしていただけると嬉しいです。

 

ブーケ、アレンジともに3000円からお受けいたします。

こちらも

 

3000円

5000円

8000円

10000円

 

からお選びいただけると嬉しいです。

(ちなみにクオリティを考慮すると5000円サイズが一番オススメです。)

 

あとですね、僕のネットでチラホラみている程度なんですが、うちが宅配をメインで利用させていただいているヤマトさんがどうやら荷物過多になっているようなので、母の日当日は5月14日になるんですが、このAMに集中することが、僕的に不安材料でもあるので、時間・日にちなどを若干ずらしていただくのがオススメかなーと思います。

 

もっかい声を大にして。。。2017年の母の日は5月14日です!

 

 

ご注文は、お電話→ 0774-71-3505 伏屋まで

メールは、 gris0924@yahoo.co.jpです!

FAXの場合、受信が重なる場合もありますので

0774-71-3505 ポンプ小屋

0774-71ー3515 LABO

 

かどちらかに流してくださいませ。

 

(記載事項は、お客さまの情報、お送り先の情報、お花の感じ、ご予算をお願いします。お支払いは、ご来店・お振込みがございます)

 

 

また正式にチラシをお作りいたしますので、お近くのかたはそれをもとにお願いいたします。

 

 

毎年、制限を設けずなんとかクリアしてきましたが、場合によっては制限させていただく可能性もありますので、お早めにオーダーいただけるとうれしく思います!

 

 

かなりの宣伝特化なブログになってしまいましたが、よろしくお願いいたします!!

 

  

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ポンプ小屋のオシラセ

 

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4月になり、いよいよ桜満開のポンプ小屋です(雨続きですぐに散らないといいんだけど・・)

 

 

いろいろオシラセがあるのに滞りまくりんです(泣)

 

今日はポンプ小屋の定休日と、ランチプレートの事です!

 

まず定休日が増えてしまうことになりすみません。

 

以前 木曜・第二第四水曜日

 

  ↓

 

今後 毎週水木

 

 

がお休みとなります。

 

カフェはお休みになりますが、お花はお渡しできるかと思いますので、ご相談ください。(前日までのご予約に限る場合があります)

 

 

 

お休みが増える理由はいくつかあるんですが、まずは、カフェのメニュー大幅変更です。

 

お店がOPENしてから、どんどんメニューが増えて、季節ごとにマイナーチェンジもしてきました。

カフェなりに充実してきていたんですが、ほんとうはプレートランチがしたかったんですよね。

 

まがいなりいも料理を勉強した6年があるので、しっかりとした調理で(いやもちろん今までもがっつりやってきたつもりですが)みなさんに喜んでいただけるようなメニューを考えていきたいと思います。

 

毎月メニューは変更します。

 

コンセプト的には、「家庭でしない料理を!」です。

 

 

で、ですね、それとオヤスミがどう関係してくるかといいますと、ご存じのとおり、OPEN当初と違い僕もずいぶん花のほうで忙しくさせてもらっていて。

 

料理のレベルも上がるわけなので、カフェチームの仕込みや、試作日がどうしても不足するようになっていましました。

 

 

少しでもよい料理につなげていこうと思ってますので、ご理解よろしくお願いします!

 

 

カフェメニューなどのことに関しては、うちのカフェチームの工藤店長、カイコのブログをご参考ください!

またお店のFB「ヴェールデグリ」で、席の空き状況などもオシラセするので、どうぞよろしくお願いします!!

 

 

そして、その空いたカフェ席を使ったぼくのポンプ小屋での初の定期クラス

「POMP SELECT」クラス

が始まるわけです。

 

 

大きく変更すると、わかりにくいこともあるかと思いますが、よいよいものを生み出して、みなさんのご期待を上回れるように頑張っていきますのでよろしくお願いいたします!!!

 

 

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