2012-12-02から1日間の記事一覧

自分で切り開く道

先日、偶然ついていたテレビで情熱大陸を見た。京都の老舗料亭「菊乃井」の村田吉弘さんの特集。京都に住んでいる方ならみなさんご存知でしょう。そんな村田さんが、ロンドンに進出されるということ。僕はそんな料理一筋の料理人の方の足元にも及ばないけれ…