３年前、VERTDEGRISがopenした頃、そうまだナオちゃんすら居ない頃（エミコはいてました（笑））、うちはまだスタッフを雇う気は無く、でもすぐに人手不足になり、２人のスタッフに緊急に助けてもらうことになりました。ひとりは、お近く木津のナカヤマ珈琲…