一寸マメ

まずはご注文分から。

奈良市代表Mさま（４名サマ）より。
ありがとうございました！！

突然ですが、みなさま、空豆ってむいたことありますでしょうか？
たぶん、あまり多くないかと思います。

なぜかって？

僕の人生の家の食卓に出たことがないから（笑）

だって高いもん（苦笑）
スーパーとかでも、この時期チョコチョコ見かけるけど、５本入りとかで３００円とか平気でしよる。
５本て、まあ１房に３個の豆が入ってても１５粒・・・

なんか、マメって言葉自体が最小みたいなイメージで安価な感じがするけど（僕だけ？！）、っぜんぜんちゃうや〜ん＞＜って思う。
だからマメの最盛期の今でもあまり口にすることないんやろなあ・・・
１５粒のマメでおなかが満ちるとも思えへんし・・・

まあそんな空豆の仕込みの話。
コレがまたむくのが大変、とゆうかかなり面倒。

まずはこんな感じ。

鞘からはずす。

ここからが面倒＞＜

中の薄皮を・・・

でやっとたべれる感じ。

料理法によっては薄皮のまま炊いたりもするみたいやけど、まあここまで手をかけてなんか、ああ料理・・・て感じ。

あとはいろんなものにつかうんやけど、例えば５０人分３粒むくとしよう。

５０×３＝・・・・１５０粒！！＞＜
㌔で言えば毎日４キロとか（中ネコ１匹分）をひたすらむくのだ！！もちろん爪の痕とかは厳禁！！
まあ空豆だけでは料理にならんし、もちろん、あくまで１人３粒・・・
食べたら１口やねんけどなあ。。。

ああ過酷（苦笑）
でもでもそんな味わい深さを知ると、堪能の１口になるよね（笑）

母の日オーダー承っています！！
生花だけでなく、あじさいなどの鉢物、多肉などの寄せ植え等なんでもやります！（笑）
vertdegris@i.softbank.jp　古川博之
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