GRIO日記2

花カフェ VERTDEGRIS 古川博之の日々のこと

ありがとうございました!!





今日はいよいよ2回目のランチの日。
ランチを始めてから、たった月イチやのに、毎日、常にアタマの片隅にいろんなレシピがぐるぐる回って、緊張の日々(苦笑)
まだまだ未熟者やな(笑)

何度も試作に時間がとれないので、ある程度試作した後、頭の中の味覚で足し算引き算・・・

そんな苦悩(?!)の日々を乗り越えて心を込めて準備致しました!!

たくさんのお褒めの言葉や喜びの言葉を頂いて、ほんとにコチラこそ感謝の気持ちでいっぱいです!


そして、ご予約のことですが、今悩んでる最中です・・・
ほんとにほんとにありがたいことに、今日も来てくださった方4組ともが、次回をご希望されていて、でも、それではご新規の方がご予約できなくなってしまいます(泣)
嬉しい悲鳴とはこのことやのですが、それによって、いろんな対策を考え中です。
ですので、現段階でいえることは、毎月ご予約という形は控えさせていただいて、4季節に一回くらいのご予約でいただけるよう、今日お願いしました。
ほんとに申し訳ない気持ちでいっぱいですが、木曜定休日を使用出来る日が月に一度しかないので、しばらくはご協力くださるようお願いします><

はい、それで、現時点でのご予約状況を報告します。

−shokushoku−
毎月第2木曜12時より

9月8日 残り3席
10月13日 残り2席
11月10日 残り3席

となっています。
ご希望の方はお店にお電話ください。
又、お問い合わせの数によって、二部制も検討中ですので、そのときはもしかしたら、時間の変更が前後1時間ほど変更になるかもしれませんので、決定しだいすぐにご連絡いたしますので勝手ですがよろしくお願いいたします。

いや〜、それにしても、予想外の反響に僕自身が一番びっくりしてる感じ(笑)
かなりこっち都合の日時指定やし、予約なしばっかりやったらどうしよう・・・とか不安な気持ちもあったけど、むしろ予定を空けてご予約いただけるとは・・・
感謝感謝の気持ちでいっぱいやので、ソレを今後の糧にしていきます!!


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