夏季休暇について!!INポンプ小屋
ハイ、昨日より、一週間ほどポンプ小屋は夏季休暇となっております。
過酷なお花屋ですが、うちでは娘たちに毎年、お正月・夏、と2回5日間の有給休暇をとってもらっています。
僕は、ずっとサービス業にいたので、土日の休みとか連休とか皆無で(人が休んでいるときに求められる商売だしね)、でも秋冬がほんとにしんどいのでせめてこのぐらいないとね〜と思い、設けました。
この機会に!と楽しみにしていただいていた方もいらっしゃる中、ほんとに勝手いたしますが、がんばってくれているスタッフたちのため、しばしお許しくださいね。
まあ、そんな中、僕は特にお休みは求めていないので、近場でうろうろと待機しております(笑)
こういった時にしかできないことも溜まっていたりするのと、
やっぱり生花に関しては、365日誰かのお祝いや悲しみがあり、よほどでない限りお断りしたくないので、密かに待ち構えています(笑)
お花屋するって、こういう緊急病院ばりの志が要るって思ってます。
そいや、くるみの木に居たときも、僕、お漬物担当で、毎日夕方にヌカ漬けをつけてたんですよね。
お漬物関係って、どれも塩加減が命で、そのお野菜の大きさや質感で浸み込ませ方はまちまちなんだけど、その加減を調整するのに、ちょうど毎日決まった時間に漬けて毎日決まった時間にあげる、っていうのが重要です。
だから毎日毎日夕方。
その当時は火曜だけが定休日で、休みは月4回。
その4回も水曜のお客さんのためのお漬物がいるわけで、、、ってことは、火曜日に毎週漬けにお店に行くっていう日々でした(苦笑)
イチ側面からいうと過酷ではあったように思うんだけど、来てくださるお客さんに喜んでもらう、っていう商売の鉄則から考えると、それはそれで何か学ばせてもらったと思う。
そんなそんなわけですが、14日よりポンプチーム元気にスタートするので、よろしくお願いいたします!!
ポンプでは!
コルチュラ展始まってるよ!
(僕も一個いっちゃいました♪)
かわいい、かっこいいものたくさんあるので見にみてね!!
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