最近のこと
早いものでもう4月です。
3月4月は、歓送迎の時期なのでお花の注文が増えるのだけれど、特に3月31日の年度末、4月1日の離任式は一番注文が集まる日。
今年の31日は木曜で、ポンプ小屋としては定休日なんだけれど、ご注文炸裂でありがたいことに、終日忙しくさせてもらった。
うちは、まだ、プリザ関係のものの需要の方が高いので、生花チームはOPEN以来ずっと二人体制なので、こういった、注文が集中するときは、特にトラブルやミスなどがないよう神経をかなりとがらせる。
人数が多いと確かに手も増えて助かることも多いのだけれど、少数であることが逆に連携が出来て、いい仕事ができることもあるように思えるから不思議なもんだ。
適正人数が一番ベストなのは確かなんだけれど、こうして少しずつでも仕事が増えてきたので、来年あたりは戦力増強できたらいいなあ、とは密かに思っている。。。
もう一息がんばろう。
さて、ようやくポンプ小屋の桜が9分咲きといったところまできた!
今日は生憎の雨で、先に咲き始めた下のほうが散り始めたりしていたけれど、我が店のながら、ほんとに大きくてきれいだ〜
あと数日なので、みなさん、是非見にきてね〜
そんな明日から、ポンプのカフェではスーププレートランチがスタートします。
スープというと、なにか西洋の前菜のような響きだけど、しっかりとしたおかずスープで、ずっとずっと定番にしたかったプレートランチの試作的なものです、
今回は和がメインな感じだけど、旨味にこだわったスープ、こちらもぜひご賞味くださいっ!!
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