日付変わりまして、もう５月。 VERTDEGRSがオープンして、約８ヶ月かな。 何も予測できない１年目。 思考回路がついていかないまま月日が流れていく感じやけど、５月は個人的に思いふける月である。そう、この店をスタートさせるための準備期間として、昨年…