GRIO日記2

花カフェ VERTDEGRIS 古川博之の日々のこと

2014-01-01から1年間の記事一覧

日曜の午後

ふーーー、ようやく日曜が終わる。本日もたくさんお越しいただいてありがとうございました!! 今日はゆっくり眠れる、かと思いきや、明日は仕入れだ!(苦笑) しかし!最近、涼しくなってきたのもあって、花の消費量が増えてきてるし、季節の変わり目とも…

超ハードWEEK

おかげさまで大盛況いただいておりますポンプ小屋のワンプレートランチ。残すところあと2日となりました。月曜から、すべて予約で埋まり、ほんとにありがたいです。 自分で決めたこととはいえ、今週はほんとにハードやった。仕入れ行って店戻って、水上げし…

明日は定休日

ようやく、明日は一旦休止。いや〜、仕入れとか庭とかしながらの、カフェイベントはマジ体にくるな〜(苦笑)ま、明日もお庭ですけどね(笑)よくよく自分でも働き者だと思います〜 今週が終わったら、ポンプ小屋の秋のディスプレイだ・・・(誰だ、こんな予…

ランチ2日目

ランチプレートWEEK、無事二日目終了いたしました!初日は、祝日ということもあって、(かなりの誤算で)大慌てな面もありましたが、さすがウチの優秀なスタッフたちは二日目ということもあり、落ち着いてスタートできました。昔、やっていた、月に一度のラ…

関西蚤の市

最近、夜、家に帰る時間が遅い日が続いてるので、定休日&仕入れのこの時間に書いております!先日お話した、関西蚤の市のフライヤーを貼り付けました。大体9月の後半から、年末まで息継ぎナシで泳ぐVERTDEGRIS。イベント関係はグリの仕事で、だいたい毎週末…

来年の目標ひとつ目

来年の目標。OPENしてからずっとずっと言ってる、注文用のサンプル冊子!! これは、ほんまに4年間、グレーゾーンもいいところで、本気で花屋する気あるんかと、自問自答してきたやつです。でも、そこに着手しなかった理由のひとつに、本とかカタログは、確…

自分を追い込むの巻

今日は仕入れ。気温がすずしくなると、やっぱり秋の気持ちのなる、のは毎年のことなんやけど、そのタイミングがその年によって違ってくる。今年は、ほんとに涼しくなるのが早いので、すでに僕も長袖とか来たりし始めて、市場でも、秋の花を自然と探す。例年…

今年の夏

最近2日ほど続けてお庭仕事に行ってて、帰ったらバタンと寝転んでしまってた。ゴロン!今日は、なんか久々にお店にいる感じやし、お店でブログを書いている。9月に入り、残暑のひどくない今年は、もうすっかり夏が終わりそうな感じがやなぁ。 今年一年は、昨…

涼しくなってきた=

今日も暑いなか、たくさんお越しいただいてありがとうございました!! 山の上は、かなりの大雨にやられたようですが・・・ ようやく気温もさがってきて、お花も日持ちがだいぶ変わってきたようかと思います。 注文もだいぶ増えてきて、ありがたい限りです。…

明日は山の上マーケット!

最近ブログが週一ペースの、あかん古川です(苦笑)そんなそんな明日は(まったく関係ないけど)、南山城、童仙房にて山の上マーケットです!ここのイベントはもう毎年やってますが、ほんとにスゴイ。 ほんとに失礼やけど、あれだけの山中やのに〜毎年拡大と…

後半戦開始!!

またもやお久しぶりです。昨日まで、ポンプ小屋夏季休暇を戴いておりました。もちろん僕はバケーションなどではなく、ほんとにたまった宿題で全てが終わる夏休みでしたが、それでもっぱり営業がないというのは、気持ちが違いマス。お客さんがきてくれている…

明日からお休みです

お久しぶりでございます!最近、まあ時簡に追われていることもあってか、FBに甘えているのか、FBの投稿のみになっていて、ちょっとあかんです・・・ 文章書くのはきらいじゃないけれど、さくっと写真載せれる感じの便利さに甘えてしまう・・・そんなわけ…

ひとまず更新だ!! 一足先に秋の装い

おし!ノートパソコンは瀕死のままやけど、カードリーダーは買ったかったからとにかくブログUPだ!10日ぶりくらいか・・・みなさん、すみません! さて、ともかくUPUP!まだお盆もきてへんけど、秋の装いです!ほんとにほんとに一足先に季節の変わりを感…

14年ぶり

このヒマワリ、よくよく見たら中が紫がかってるんだよ!ちょっとわかりにくいけど、確かに紫!というわけで、紫に合わせてみた! ハイ、そんなそんなの夏の午後、今日はほんまに久しぶりの友人がお店に来てくれた。大学ぶり、かれこれ、14年前くらい。卒業後…

コーヒーゼリー

ハイ、昨日は無事、緑蜘蛛撃退いたしました!朝、お店に行ったら、娘たちに、「撃退しましたか?」と声をかけられ、ちょっと恥ずかしい感じでしたが、無傷です(笑) めでたし〜 さて、昨日から始まった、カフェチームの(僕も入ります笑)夏のメニュー第一…

蜘蛛

最近ほんまに激猛暑な感じやったので、今日はかなり涼しくて快適やった。というより、いつもどおりの気分でお店にいたら、寒くて鳥肌がたった・・・そんなそんなの日曜日でした(笑) さて、今日、用あって、夕方外出しました(近所に)そしたら、車のなかで…

華やかなのも作れるよ そしてエプロン入荷 の巻

基本的に、僕はあまり不得意なアレンジって無くて(自称)、大体のオーダーに対応できると自分では思っている。写真はちょっと好みの感じに偏ってるかもやけど、たまにはちょっと華やかなのも載せてみよ(笑)自分の個性がないかと言われたら、それもあるか…

残業でいっ!!

今日は久々に遅くまで店に残っちまった・・・朝から仕入れ、ヤマト便、庭、そして鉢の仕入れ、に夜は新デザートの試作・・・と、なかなかにハードな一日(苦笑)働いてんな〜 そうそう、夜、お店に店長とエミコといてると、お隣の伊藤さんがやてきた。知人を…

今日の一日

今日は久々に大工的仕事。お店入り口横の、掘っ立て小屋の、屋根。小屋に対して屋根が小さいという、欠点のまま(かなりあかん)、だいぶスルーしてた。幸い今年は梅雨も雨が少なくて被害はすくなかったけど、この夏は、雨に負けないポンプ小屋を作ります!…

教える

最近がんばってブログ書いてるから、メキメキランキング上がってありがたい限りです!よし、今日も書くぞ〜 今日は、まだまだNEWフェイスのハルコ(本名・美春)のご両親がお店に来てくれました。うちで修行するために、遠路はるばる愛知から単身やってき…

花屋と美容院

今日もたくさんのご来店ありがとうございました!世間は3連休真っ只中!夕方の急な雨さえなければ最高の夏日よりですね〜 昨日、ある男性の方からお花のご注文いただきました。うちの生徒さんの旦那さまからです。旦那様から奥さんへのプレゼントのお花でし…

最近の

FB始めて二日目。ちょこちょこ友達申請いただいてありがとうございます〜新メンバーも加わり、なんか新鮮な日々をスタートさせた感じです! さて、世間ではもう子供たちの夏休みがスタートしました!小学生のお子様をお持ちの主婦の方々は、げっそりされてい…

NEWスタッフ と 古くも新しい試み

来ました!本日よりnewスタッフです! しかし・・・先にグリ日記に先越された・・・うちはブログが3つもあるので、全体ニュースは早いもん勝ちです(笑)吉田薫ちゃん。若者です(笑)高校までスポーツしていた、健康的な女子です。みなさん、よろしくお願…

くるみの木

いやいや、昨日は難しい話かいてましたね、グリオさん(笑)今日はサクっとね♪ 先日水曜日のこと。僕がVERTDEGRISを始める前働いていた、ご存知「くるみの木」にいってきました。実はくるみの木、今年で生誕30周年らしいです。30周年!!まじすげえ・・・こ…

マニュアルとは

スタッフが増える度に、思うことがある。 それは、良くも悪くも、お店が組織化していくことを深く実感するということ。 スタッフが増えることで、人一人の人生を背負うという責任が増えて、身も引き締まっていく。いろんな個性がぶつかることで、新しい発想…

いよいよNEWスタッフ来ます!

いよいよ、ポンプ部カフェ課に(会社ぽく言いました)NEWスタッフがやってまいります! 今週木曜の休み明けからの登場です! 詳しくはまたご報告しますが、ほんとに、いよいよっす。本来、スリーマンセルが一番バランスがいいと言われてきたポンプ小屋ですが…

ある一日

今日、ある青年が一人、お店にやってきてくれた。カフェは、満席で、それを説明すると、店内で待ってくれた。 うちは、カフェでもあるけど、メインがお花なので、絶対的に女性のお客さんが多く、待ち合う場所もないので、ちょっと窮屈だったに違いないと思う…

明日からK3tPハンガー大作戦!!

台風がきてますなあ〜 昼過ぎの豪雨にはびびりました><幸い、お店はお休みだったので、大きな問題にもいたらず、僕も仕入れから帰ってぐったりしてたで、ちょっとラッキーな感じでした〜豪雨に晒された人たち、ご無事をお祈りします・・・ さて、雨も止ん…

遅まきながら御礼

ラボ一周年イベント、終わりました!!(遅!)ほんまにほんまにたくさん来ていただいたみたいで、スタッフ共々びっくりの一日でした。ラボは駐車場も広いはずやのに、パンパンやったみたいやな〜みなさま!!アリガトウございました! イベントはラボチーム…

明日はラボ一周年!

ほんまにほんまに早いもんです。ついこないだまで、工事してたようなきもするラボ。まあ、自分自身がそこで働いてへんから余計かな。 相方がアトリエを構えて数年、やっとやっとたどり着いた過ごしやすいレッスンルーム。ちゃんと家賃も払っていけるのか、追…